Комплект за домашно отглеждане SNB гъба стрида

Комплектът Smaki na Boczniaki позволява да отглеждате обикновена кладница у дома. Включва мицел, опаковка за отглеждане и пулверизатор за редовно овлажняване.

Особености на гъбите

Обикновената кладница има месести шапки с форма на стрида, диаметър от 5 до 30 см, сив или кафяв цвят и къси бели пънчета. Естественият ѝ умами вкус допълва различни ястия, а плътната текстура я прави подходящ заместител на месото.

Кладниците са нискокалорични, не съдържат холестерол и са богати на белтъчини, фибри, витамини, минерали и антиоксиданти. Подпомагат имунната система и мозъчната функция, допринасят за понижаване на холестерола в кръвта и за намаляване на риска от онкологични и сърдечносъдови заболявания.

Условия и начин на отглеждане

Оптималната температура за растеж е 12–21 °C. За най-добър добив започнете отглеждането скоро след получаването на комплекта. Подробните указания са върху опаковката.

1. Направете два разреза във формата на X върху найлоновия плик, съобразени с размера на отвора в кутията.
2. Поставете кутията на перваз, плот или рафт, далеч от отоплителни уреди, климатици и пряка слънчева светлина.
3. С пулверизатора пръскайте мицела в зоната на разрезите 2–3 пъти дневно в продължение на около 10–14 дни.
4. Съберете гъбите, като внимателно отделите цялата туфа от субстрата с леко завъртане.
5. Оставете кутията за около 5–8 дни на тъмно и хладно място. След това извадете мицела от кутията и го накиснете за една нощ. Повторете грижите от стъпка 3.

Добив и съхранение

В зависимост от условията комплектът може да даде 1–3 вълни на плододаване. Първата реколта е около 200–500 г, а всяка следваща е приблизително 20–60% от предходната.

След бране гъбите могат да се съхраняват няколко дни в хладилник.