Комплектът за бели печурки съдържа готов субстрат с мицел за собствено отглеждане на гъби. Подходящ е за дома, гаража, мазето, градината или вилата и позволява целогодишно отглеждане при подходящи условия. Първата реколта се очаква след 2–3 седмици, като първите гъби се появяват след около 20 дни.

Подготовка и начални условия

През първите 7 дни оставете субстрата на стайна температура. След този период подходящият температурен диапазон е 12–18 °C.
Оставете субстрата в оригиналната картонена кутия и отгънете краищата ѝ.
Натрошете приложената почва и я разпределете на слой с дебелина около 3 cm. Запазете останалата почва за по-късно.
Не притъпквайте субстрата.
Полейте с лейка с фина струя или с пулверизатор. Почвата трябва да е постоянно влажна, без да е подгизнала. На дъното на торбата не бива да се задържа вода.
След покриването с почва и поливането поставете фолио свободно отгоре и дръжте при 20–25 °C за началното развитие на мицела.

Развитие на мицела

След около 8–12 дни непосредствено под повърхността на почвата се появява бял мицел. Можете да проверите развитието му, като внимателно разровите малък отвор с клечка.

Мицелът не трябва да израства над почвената повърхност. Ако се появят бели петна отгоре, незабавно намалете температурата до 12–18 °C и ги покрийте с тънък слой от запазената почва.

Образуване и растеж на гъбите

Открехнете фолиото, за да могат да се образуват плодни тела.
Преместете кутията на по-хладно място с температура 12–18 °C.
Осигурете проветряване и поддържайте постоянна температура. Под 10 °C печурките не растат.
Проверявайте редовно влажността и поливайте внимателно. Пресъхването на почвата води до загиване на малките гъби.

Кога и как да берете

Берете печурките, когато достигнат подходящ размер и шапката започне леко да се разтваря. Изваждайте ги с внимателно завъртане и не оставяйте остатъци от гъби върху субстрата. Между отделните реколти изчаквайте 7–14 дни.

Кулинарна употреба и хранителни вещества

Белите печурки са подходящи за пица и разнообразни други ястия, на които придават гъбен вкус и аромат. Ядливите гъби съдържат 3–6% усвоими въглехидрати, 0,2–0,8% мазнини и около 1% минерални вещества, сред които желязо, манган, калий, фосфор, флуор, мед, кобалт и титан. Съдържат също витамини A и B и малки количества витамини D, E и C. Хитинът подпомага храносмилателните процеси и чревната перисталтика.

Съдържание на комплекта

Субстрат с мицел във фолио и подходяща покривна почва.
Инструкция за отглеждане и рецепти.
Общо тегло на опаковката: приблизително 5 kg.

Нико комплект за отглеждане на бели гъби